Diyete başlamadan önce kişisel danışmanlarınız belirleniyor. Bu danışmanlar size özel bir beslenme programı ve egzersiz programı oluşturuyor. Haftalık toplantılar ile yapılanlar gözden geçiriliyor. Diyet sizin durumunuza göre 1200 kal ile 2000 kalori arasında değişiyor. Yine spor alışkanlıklar ve motivasyon durumunuzda oluşturulan programa ekleniyor.

Jenny Craig diyeti iki programdan oluşuyor. Birincisi standart programı, bir diğeride Tip 2 Diyabetes Mellitus (şeker hastalığı) hastaları için hazırlanan program. 2. Program düşük karbonhidratlı, günlük kan şeker düzeylerinin monitörize edildiği, iyi planlanmış yemek ve ara atıştırmalıkların olduğu kişiye özel bir program.

Bu diyet 3 ay ile 2 yıl arasında devam etmesi gereken bir diyet. İlk bölümde hasta kilo vermeye endeksleniyor. Verilmesi istenilen kilonun yarısını verinceye kadar Jenny’nin hazırladığı beslenme paketlerinden günde 3 öğün ve gerekirse bir kez ara öğün yeniyor. Tüm öğünler evde hazırlanan besinler ile yapılıyor. Asla dondurulmuş ürünler kullanılmıyor. Yine günde 5 kez sebze ve meyve yiyebiliyor, iki kezde süt ve/veya süt ürünlerini tüketebiliyorsunuz. Hedeflenen kilonun yarısına gelince hafta iki kez evde kendinize istediğiniz yemeği yapabiliyorsunuz. Hedeflenen kiloya düşüldüğünde ise evde kendi yemeklerini hazırlayacağınız bir 4 hafta oluyor. 4 hafta boyunca egzersiz planı ve stres yönetimi konusunda danışmanlık alıyorsunuz. Marketten aldığınız besinlerin etiketlerini okuma konusunda yine özel bir eğitim alıyorsunuz.

Jenny Craig diyeti hiç esnek olmayan bir diyet. Katı kuralları var ve bunlara uymazsanız kilo vermeyi garanti etmiyor. Bazen özel günlerde 250 ekstra kaloriye izin veriyor.