Dr. Buğra Buyrukçu

Sağlıklı ve Lezzetli Aşure

Sağlıklı ve Lezzetli Aşure

GLUTENSİZ SAĞLIKLI VE LEZZETLİ AŞURE TARİFİ 

Bugün sizlere içerisine çok fazla şeker ve tahıl katılan aşureyi nasıl daha sağlıklı ve lezzetli hale getirebileceğinizi anlatacağız. Peki sağlıklı bir aşure nasıl yapılır? Şeker hastalarının,  bağırsaklarında problem olanların, geçirgen bağırsak hastalığı ve romatizmal rahatsızlığı olan kişilerin yiyebileceği aşure nasıl yapılır?  İşte yanıtı...

 Bugün sizlerle birlikte glutensiz sağlıklı aşure hazırlayacağız. Hepimizin çok sevdiği aşureyi biraz daha sağlıklı bir hale getiriyoruz. İşte tarifimiz....

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut (1 gece önceden ıslatın)
  • 1 su bardağı haşlanmış fasulye (1 gece önceden ıslatın)
  • 1 fincan haşlanmış pirinç
  • 1 fincan haşlanmış karabuğday (1 gece önceden ıslatın)
  • 3 yemek kaşığı organik bal
  • 1 bardak laktozsuz süt (Badem veya Hindistan cevizi sütü de kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 8 bardak sıcak su

Hazırlanışı:

Haşlanmış nohudu, fasulyeyi, pirinci ve karabuğdayı tencerenin içine koyun. Daha sonra üzerine 8 bardak sıcak su ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 30 ila 60 dakika arasında pişmeye bırakın. Piştikten sonra içine 1 yemek kaşığı mısır unu, süt ve balı ekleyip, karıştırın. Tüm malzemeler tencereye eklendikten sonra 15 dakika daha pişirin. Aşureniz hazır, afiyet olsun...