Dr. Buğra Buyrukçu

Dr. Buğra Buyrukçu - Kabak Makarna

Dr. Buğra Buyrukçu - Kabak Makarna

Kabak Makarna

Bugün sizlerle yine inanılmaz bir tarif ile birlikteyiz. Sağlıklı bir makarnaya hazır mısınız? Bu makarnada ne un ne de buğday kullanacağız. Sadece kabaktan ve havuçtan hazırlayacağımız makarnayı sizde çok seveceksiniz. Eğer çocuklarınız makarnayı çok seviyorsa, bu sağlıklı makarnayı tercih edebilirsiniz. Bu yemeği hazırlayabilmemiz için öneclikle yanımızda ekstra spiral el doğrayıcısı bulundurmamız gerekiyor. Eğer onu da yanınıza aldıysanız kabaklı makarnamızı yapmaya başlayabiliriz. 

Malzemeler:

  • 2 adet yeşil veya sarı kabak
  • 1 adet havuç
  • Yarım avokado
  • ¼ su bardağı taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe göre bir avuç ince kıyılmış çiğ ceviz

Yapılışı:

Kabak ve havuçların kabuklarını soyun. Daha sonra kabak ve havucu spiral dilimleyicide spagetti şeklinde dilimleyin. Spagetti halini alan sebzeleri derin bir kabın içine koyun. Yarım avokadonuzu rondodan geçirin ve spagetti haline getirdiğimiz sebzelerin üstüne dökün. Daha sonra sırasıyla kabın içine zeytinyağı, biraz karabiber, limon suyu, fesleğen ve ince kıyılmış taze soğanları ekleyin. Dahıa sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak üstüne biraz daha tuz ekleyebilirsiniz. Son olarak üstüne ceviz içlerini dökün. Yemeğiniz servise hazır.

Çocuklar İçin Sağlıklı Makarna 

Bu makarnayı özellikle çocuklarınız için yapabilirsiniz. Çünkü oldukça sağlıklı ve lezzetli. Bu tarifin üstüne isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt da koyabilirsiniz. Emin olun çocuklarınız normal makarnadan ayırt edemeyecek. 

Şimdiden afiyet olsun.