Dr. Buğra Buyrukçu

Kolesterolü Yok Eden Besinler

Kolesterolü Yok Eden Besinler

KOLESTEROL DEYİP GEÇMEYİN!

KALP SAĞLIĞININ DÜŞMANI: KOLESTEROL

Kalp ve damar hastalıklarının oluşmasının en önemli nedenleri arasında yer alan ve sessizce ilerleyen kolesterol, ihmal edildiği zaman diğer kronik hastalıkları da beraberinde getiriyor. Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz ile kontrol altında alınabilen kolesterole karşı hangi besinler tüketilmeli? Hangi gıdalardan uzak durulmalı?

Dünya genelinde ve ülkemizde ölüm nedenleri araştırıldığında kalp ve damar hastalıkları ilk sıralarda yer alır. Kalp hastalıklarının oluşmasında birçok faktör etkili olmasına karşın yüksek kolesterol, bu faktörlerin en önemlileri arasında yer alıyor. Vücudun tüm işlevlerini yerine getirebilmesi için kanda belirli bir miktarda olması gereken kolesterolün yüksekliği maalesef ki, kalp sağlığını olumsuz etkilerken, hayati riski getiren sonuçlara da neden olabiliyor. Yanlış beslenme ve hareketsizlik, “kötü kolesterol” adı verilen LDL’yi yükseltirken; sağlıklı bir yaşam tarzı bu değeri düşmesini sağlayabiliyor. Özellikle pandemi sürecinde hayatımıza giren hareketsiz yaşam ve yeme alışkanlıklarındaki değişiklikler, birçok kişinin kolesterolünün yükselmesine neden oldu. Maalesef ki, yüksek kolesterol sinsice geliştiği için, birçok kişi hastalığının farkına varamıyor ve tedavi olmakta gecikebiliyor. 

SAĞLIKLI BESLENİN, HAREKET EDİN!

Kolesterol seviyesinde artış, damar tıkanıklığı gibi vücutta ciddi hasara hatta ölüme bile neden olabilecek sorunları da beraberinde getiriyor. Yüksek kolesterol seviyesi; kalp hastalığı, inme ve periferik arter hastalığı için de risk faktörlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Aşırı kilolu olmak, egzersiz yapmayıp hareketsiz yaşamak ve sağlıksız beslenmek, kolesterol seviyesini artırabiliyor. Bu nedenle kolesterolün dengede tutulması sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için oldukça önemlidir.

YÜKSEK KOLESTEROLÜN BELİRTİLERİ NELERDİR?

Kötü kolesterol, genellikle sessizce ilerleyen bir durumdur. Hemen hemen hiçbir hastada kolesterol yüksekliği sadece muayeneyle anlaşılmamaktadır ve kan tetkikleri yapılması gerekir. Kötü kolesterolün aşırı yüksek olduğu durumlarda şu belirtiler gözlenmektedir:

  • Göz kapakları, eller ve tendonlarda sarı renkli yağ bezeleri
  • Vücudun bazı yerlerinde morarma
  • Ciltte lekelenmeler
  • Ciltte solgun görünüm
  • Halsizlik, yorgunluk
  • Ayak ve bacaklarda uyuşma
  • Yaraların geç iyileşmesi
  • Nefes darlığı
  • Baş dönmesi
  • Göğüs ağrısı

KOLESTEROLÜ DÜŞÜREN BESİNLER

  • Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan zeytinyağı antioksidan özelliği olan bir doymuş yağdır. Günde 2 yemek kaşık tüketilen zeytinyağı, kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
  • Pancar, bamya, havuç, patlıcan, yeşilfasulye, karnabahar, kuşkonmaz gibi sebzeler, kötü kolesterole iyi gelir.
  • İyi bir lif kaynağı olan yulaf, kandaki iyi kolesterolün emilmesini önleyen bir madde üretir.
  • Barbunya, kolesterolü düşürmeye yardımcı gıdalardan biridir.
  • Yaban mersini, kandaki kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
  • Likopen bakımından zengin olan domates, kolesterolün düşmesine destek sağlar.
  • Salatalarda da kullanılabilen avokado kolesterolü düşüren yağ asitleri içerir.
  • Güçlü bir antioksidan olan çikolata kolesterolün düşmesine yardımcı olan flavonoid içerir. Aşırı miktarda tüketilmemek kaydıyla bitter çikolata tercih edilmelidir.
  • Badem, günlük beslenmenizde yer aldığı takdirde kolesterolünüzü yüzde 10’a kadar düşürür.
  • Doğal antioksidanlar olan soğan ve sarımsak, çiğ olarak tüketildiğinde kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
  • Yeşil çay ve beyaz çay, kandaki kolesterolü düşürür.
  • Metabolizma için birçok faydası olan kefir, günde bir bardak tüketilebilir.
  • Günlük tüketilen çekirdekli kırmızı üzümün kolesterolü düşürdüğü bilinir.
  • Somon balığı, uskumru, alabalık ve sardalya omega-3 içeriği sayesinde iyi kolesterolü arttırırken, kötü kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.

BUNLARA DİKKAT!

Kolesterolü düşürmek için beslenme listenizden çıkarmanız gereken bazı gıdalar:

  • Hayvansal besinlerden ve trans yağlardan uzak durun.
  • Sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş ürünler, mümkün olduğunca tüketilmemelidir.
  • Margarin, şeker, krema, kızartmalar, fast food ve karbonhidrat içeriği yüksek gıdalar kolesterolün artmasına neden olur.