Dr. Buğra Buyrukçu

Sağlıklı Yaşam

Sağlıklı Unlar içinde en güvenilir olanı mı?

Sağlıklı Unlar içinde en güvenilir olanı mı?

Glütensiz beslenme son zamanların en popüler diyet konularından biri. Bilim dünyası beslenmemizden glüteni elimine etmelimiyiz etmemelimiyiz diye tartışadursun Teff tohumu glütensiz tahıllar arasında çoktan yerini aldı bile. Her geçen gün yeni bir süper besinle! bizi tanıştıran  besin endüstrisi Teff tohumu,Teff unu ve Teff çayını capcanlı pazarında satışlara sundu bile. Peki nedir bu TEFF?
Kahve

Kahve

Etiyopya’lı bir çobanın, keçilerin bazı kırmızı ve mor meyveleri yedikten sonra bütün gece uyumadığını fark eder.