Chia Tohumu

Chia Tohumu

Zengin protein, yağ ve lif içeriği ile Aztekler’in en önemli besin kaynağı olan chia tohumunun kökeni Meksika ve Guetemala’nın bereketli topraklarında yetişen bir adaçayı türünün (Salvia hispanica) tohumlarıdır. Zengin protein,...
Devamını Oku
Çemen Otu

Çemen Otu

Çemen otu ya da buyotu bir ottur. En sık kullanıldığı bölge olan Yozgat ve Kayseri'deki yerel ismi çaman otudur., baklagiller familyasına ait bir ot türü. Anavatanı Yakın Doğu, özellikle Lübnan...
Devamını Oku
Çörek Otu

Çörek Otu

Çörek otu, düğün çiçeğigiller familyasından yaklaşık 14 türü kapsayan bir yıllık bitki cinsi. Çörek otu yıllık otsu bir bitkidir, tohumlarından çoğalır. Kumlu gevşek toprakları sever, çiçeklenme dönemine kadar su ister...
Devamını Oku
DEMİRHİNDİ

DEMİRHİNDİ

Demirhindi, baklagiller familyasından Afrika kökenli olmakla birlikte öteden beri bütün tropikal ülkelerde, özellikle de Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen ağaç türü. Demirhindi, 20-25 m boyunda büyük bir ağaçtır. Faydaları :  
Devamını Oku
Kakule

Kakule

Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin genel adıdır. Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir
Devamını Oku
Karabiber

Karabiber

Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyazbiber, yeşilbiber gibi çeşitleri de vardır.  Tane karabiberin faydaları,  1.    Tane karabiber...
Devamını Oku
Keten Tohumu

Keten Tohumu

Keten, Ketengiller familyasından keten cinsinin en yaygın türüdür. Haziran-Ağustos ayları arasında ipek gibi, mavimsi veya sarı renkli çiçekler açan bir bitkidir. 15–60 cm boylanabilir.  Faydaları :     ...
Devamını Oku
KİMYON

KİMYON

Kimyon, maydanozgiller familyasından Mayıs-Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türü. Anavatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu'dur.  Kimyonun Faydaları
Devamını Oku
KİŞNİŞ

KİŞNİŞ

Kişniş ya da Aşotu, maydanozgiller familyasından, yaprakları maydanozu andıran, 20-60 santimetre yüksekliğinde, tüysüz, bir yıllık ve otsu bir bitkidir. Bu bitkinin baharat olarak kullanılan kurutulmuş meyvesi veya tohumuna da kişniş...
Devamını Oku
Limonun faydaları

Limonun faydaları

Limon yüzyıllardır kullanılan, iyilik ve şifanın sembolü olmuş bir besindir. Yemeklere lezzet katmasını yanında , yoğun bir C vitamini kaynağı ve kuvvetli bir antioksidandır. Bir hastalığın tedavisinde etkili olan bu...
Devamını Oku
REZENE

REZENE

Rezene, maydanozgiller familyasından iki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bitki türü. Anavatanı Akdeniz ve Yakın Doğu'dur.  Rezenin Faydaları :  1.    Solunum yolu problemleri olan hastalar için...
Devamını Oku
Safran

Safran

Safran, süsengiller familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat. Bitkinin yaprakları şeritimsi, mor çiçekleri üç tepeciklidir. Faydaları...
Devamını Oku