Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyazbiber, yeşilbiber gibi çeşitleri de vardır. 
Tane karabiberin faydaları, 
1.    Tane karabiber tam bir antibiyotik özelliği taşır ve bu özelliği ile bir çok hastalığa yakalanma riskini en aza indirir. Özellikle serbest radikallere karşı savaşır ve bünyeye verdiği zararı düzeltir.
2.    Sindirim sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olur. Sindirim sistemi organlarını yakalanabileceği hastalıklara karşı korur, sindirimi kolaylaştırır.
3.    Bakteriyel enfeksiyonlara karşı iyi gelir. Kabızlık ishal ve kolik durumlarda karabiber kullanımı olumlu etki eder. 
4.    Karabiber öksürük ve soğuk algınlığına karşı da iyi gelir antibakteriyel olduğundan solunum bozuklukları tedavisinde de kullanılır. Hastalık esnasında tane karabiber çorbaya veya bitki çaylarına katılarak kısa süre de hastalık atlatılır. 
5.    Kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. İçeriğindeki antioksidan ve antibakteriyel maddeler kanser hücrelerince karşı savaşır.
6.    Metabolizmayı hızlandırma canlandırma ve güçlendirme etkisi vardır. Bu nedenle istenmeyen fazla kaloriyi yakar. Düzenli olarak tüketilince mide sorunlarını engeller. 
7.    Cilt sağlığına oldukça faydalıdır cilde zarar veren maddelerin terleme ve diğer yollar ile atılmasını sağlar. Özellikle yaşlanma sonucu meydana gelen karışıkların oluşmasını ve doğal yollardan giderilmesini sağlar.
8.    Diş sağlığı için de oldukça önemlidir dişlerin çürümesini engeller diş çürümesinden kaynaklanan ağrıları giderir.
9.    Stres ile mücadelede kullanılabilecek bir antidepresandır. 
10.    Saç dökülmelerine karşı etkilidir.
11.    İçeriğindeki bol miktar da bulunan A vitamini sayesinde göz sağlığını korur.

Bilimsel adı: Piper nigrum
Takson Basamağı: Tür
Üst sınıf: Piper
Besin Değerleri
Karabiber
Porsiyon Miktarı: 100 g
Kalori (kcal) 251
Toplam yağ 3,3 g    
Trans yağ 0 g    
Kolesterol 0 mg    
Sodyum 20 mg    
Potasyum 1.329 mg    
Karbonhidrat 64 g    
Diyet lifi 25 g    
Şeker 0,6 g    
Protein 10 g    
A vitamini    547 IU    C vitamini    0 mg
Kalsiyum    443 mg    Demir    9,7 mg
D vitamini    0 IU    B6 Vitamini    0,3 mg
B12 vitamini    0 µg    Magnezyum    171 mg