Latince adı Rubus fruticosus’dur . Halk arasında Dikençilegi, Dikendudu, Dikendutu ismi de verilir. Zengin bir vitamin ağı bulunan  böğürtlenin  vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, folik asit, vitamin C(askorbik asit), vitamin E ve vitamin K içermektedir. Mineral açısından da oldukça zengin olan böğürtlen kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko içerir. Çok iyi bir amino grup asit kaynağı olması nedeniyle içerdiği temel diyet lifleri sayesinde zararlı kolesterol sıkıntısı yaşatmaz. Malik asid, laktik metil silisilat, tanen, pektin, şeker, flavonitler diğer içerdiği yapılardır.

Faydaları :

  1. Kansere karşı  : Yapısında bulunan  antosiyaninler (ona koyu rengi veren madde) ile bu etkiyi göstrerir.  Bu antosiyaninler antioksidan görevi görerek serbest radikallerle savaşıp inflamasyonu azaltmaya yardımcı olmaktadır. Yine yapısında bulunan vitamin C ile bu etkiyi gösterir.  Akciğer kanseri, kolon kanseri ve yemek borusu  kanseri de dâhil olmak üzere pek çok kanser türünün gelişime karşı etkilidir. Antioksidan özelliği ve C vitamini sayesinde  kalp hastalıklarından korunma da da etkili olur. Yapılan araştırmalarda, C vitaminin günlük olarak alımında damar sertliğini (ateroskleroz) ilerlemesini yavaşlatabildiği ve kalp krizi, felç gibi kardiyovasküler problemlerin oluşma riskini de azaltabildiği görülmüştür.
  2. Göz Hastalıkları : İçeriğindeki maddeler ile  makula dejenerasyonuna karşı koruma sağlamaktadır. Yaşa bağlı oluşan makula dejenerasyonu ve katarakta karşı koruma sağladığı gibi merkezi görme kaybına neden hastalıkların oluşumunu da önlemektedir.
  3. İshal : Lif içeriğinden zengindir. Tek porsiyon böğürtlen 4 gr lif içermektedir.   Bu nedenle gün içinde tüketilen böğürtlen ya da böğürtlen suyu bağırsak düzenliliğine yardımcı olarak sağlık sindirimi desteklemektedir. Bağırsakta yaşanan düzensizlikler nedeniyle görülen kolon kanserini de azaltmak için etkili olarak kabul edilmektedir.
  4. Menopoz :   Menopoz ve buna bağlı semptomlar (ateş basması, yanma hissi, sinirlilik vb.) için böğürtlen birebirdir. Çünkü içeriğindeki östrojenler ve fitoöstrojenler ile bu etkiyi gösterir. Adet öncesi sendromda da iyi olabilir.
  5. Unutkanlık, hafıza güçlendirme : İçeriğindeki  antosiyanin, A vitamini, C vitamini, E vitamini, magnezyum, manganez, B-kompleks ve selenyum beyin fonksiyonlarının uygun bir şekilde çalışmasını desteklemektedir. Bu mineraller aynı zamanda sağlık besin hücrelerini koruyarak nörotik bozuklukları önleyebilmektedir. Araştırmalar düzenli böğürtlen tüketiminin bilişsel artışa fayda sağladığı gibi duygusal açıdan da dinginliğe yardımcı olduğunu söylemektedir.
  6. Kemik Erimesi : İçeriğinde bulunan kalsiyum, K vitamini, çinko, demir, fosfor, manganez, demir ve magnezyum ile kemik dostu olarak hareket eder. K vitamini tüketimi kalsiyumun kemikler tarafından emilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Kalsiyumunun yeterli miktarda alınması ise kemik üretimini ve sağlıklı kemik yapısını desteklemektedir.
  7. Zayıflama : Lif açısından zengin, kalori olarak düşüktür. Bir bardak taze böğürtlende sadece 62 kalori vardır. Tüketilen böğürtlen aynı zamanda tokluk hissi de yaratmaktadır. Bir fincan böğürtlen yaklaşık 7 gram lif ve 30.2 miligram C vitamini içermektedir. Ayrıca manganez, K vitamini ve folatı da barındırması nedeniyle tatlı yerine bir alternatif oluşturmaktadır. Düşük sodyum içermesi sayesinde böğürtlen, tuz kısıtlaması yapan insanlar için de mükemmel bir seçenek haline gelmektedir.

Zararları :

  1. Fazla kullanıldığında bulantı ve kusma yapar.
  2. Hamileler ve emzirenlerde kullanımına ait bir sorun bildirilmemiştir.