Faydalı Bitkiler

Chia Tohumu

Chia Tohumu

Zengin protein, yağ ve lif içeriği ile Aztekler’in en önemli besin kaynağı olan chia tohumunun kökeni Meksika ve Guetemala’nın bereketli topraklarında yetişen bir adaçayı türünün (Salvia hispanica) tohumlarıdır. Zengin protein,...
Read More
Çemen Otu

Çemen Otu

Çemen otu ya da buyotu bir ottur. En sık kullanıldığı bölge olan Yozgat ve Kayseri'deki yerel ismi çaman otudur., baklagiller familyasına ait bir ot türü. Anavatanı Yakın Doğu, özellikle Lübnan...
Read More
Çörek Otu

Çörek Otu

Çörek otu, düğün çiçeğigiller familyasından yaklaşık 14 türü kapsayan bir yıllık bitki cinsi. Çörek otu yıllık otsu bir bitkidir, tohumlarından çoğalır. Kumlu gevşek toprakları sever, çiçeklenme dönemine kadar su ister...
Read More
DEMİRHİNDİ

DEMİRHİNDİ

Demirhindi, baklagiller familyasından Afrika kökenli olmakla birlikte öteden beri bütün tropikal ülkelerde, özellikle de Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen ağaç türü. Demirhindi, 20-25 m boyunda büyük bir ağaçtır. Faydaları :  
Read More
Kakule

Kakule

Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin genel adıdır. Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir
Read More
Karabiber

Karabiber

Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyazbiber, yeşilbiber gibi çeşitleri de vardır.  Tane karabiberin faydaları,  1.    Tane karabiber...
Read More
Keten Tohumu

Keten Tohumu

Keten, Ketengiller familyasından keten cinsinin en yaygın türüdür. Haziran-Ağustos ayları arasında ipek gibi, mavimsi veya sarı renkli çiçekler açan bir bitkidir. 15–60 cm boylanabilir.  Faydaları :     ...
Read More
KİMYON

KİMYON

Kimyon, maydanozgiller familyasından Mayıs-Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türü. Anavatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu'dur.  Kimyonun Faydaları
Read More
KİŞNİŞ

KİŞNİŞ

Kişniş ya da Aşotu, maydanozgiller familyasından, yaprakları maydanozu andıran, 20-60 santimetre yüksekliğinde, tüysüz, bir yıllık ve otsu bir bitkidir. Bu bitkinin baharat olarak kullanılan kurutulmuş meyvesi veya tohumuna da kişniş...
Read More
Limonun faydaları

Limonun faydaları

Limon yüzyıllardır kullanılan, iyilik ve şifanın sembolü olmuş bir besindir. Yemeklere lezzet katmasını yanında , yoğun bir C vitamini kaynağı ve kuvvetli bir antioksidandır. Bir hastalığın tedavisinde etkili olan bu...
Read More
REZENE

REZENE

Rezene, maydanozgiller familyasından iki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bitki türü. Anavatanı Akdeniz ve Yakın Doğu'dur.  Rezenin Faydaları :  1.    Solunum yolu problemleri olan hastalar için...
Read More
Safran

Safran

Safran, süsengiller familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat. Bitkinin yaprakları şeritimsi, mor çiçekleri üç tepeciklidir. Faydaları...
Read More
Sarımsak

Sarımsak

Sarımsak, Alliaceae familyasına dahil olan, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türü. 25–100 cm yüksekliğe kadar boy atar. Yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki soğanında kokulu bir yağ bulunur. Sarımsak yıllık bir...
Read More
Soğan

Soğan

Soğan, Soğangiller familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. Özellikle Allium cepa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "bahçe soğanı" olarak da adlandırılabilir.  Soğanın Faydaları 1.    Soğanın en...
Read More
Susam

Susam

Susam, Pedeliaceae familyasına ait, anavatanı Afrika olan bir bitki türü. Asya, Avrupa ve Türkiye'nin sıcak bölgelerinde tarımı yapılmaktadır. Kapsül meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur ve bunlar baharat olarak kullanılır. 
Read More
Tahin

Tahin

Tahin veya diğer adıyla tahan, susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.  Faydaları :  1.    Kalp Sağlığı : Harvard Üniversitesi’nin yaptığı...
Read More
Tarçın

Tarçın

Tarçın, defnegiller familyasından anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan, yaprak dökmeyen aromatik kokulu ağaç cinsi.  Faydaları :  1.    Her gün yarım çay kaşığı tarçın kötü kolesterolü düşürür....
Read More
Yer fıstığı

Yer fıstığı

Yer fıstığı, baklagiller familyasından tohumlarında %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımı başta olmak üzere, sapı kuru...
Read More
Zencefil

Zencefil

Zencefil, zencefilgiller familyasından bir metreye kadar boylanabilen, ince-uzun yapraklı, sarı-kırmızı renklerde çiçekler açan, kök yumruları baharat ve ilaç olarak kullanılan, çok yıllık bir bitkidir. bir kaç metreye kadar boyları uzayabilen...
Read More
Zerdaçal Mucizesi

Zerdaçal Mucizesi

Geleceğin en önemli  bitkisel ilacı olarak gördüğüm  Zerdeçal 100’den fazla hastalığa iyi gelmektedir.  Çok güçlü bir antioksidan ve antiinflamatuar olan bu bitki sarı renklidir ve safrana çok benzer. Ana vatanı...
Read More