• 27
  • EYL
Foto
Autor

Okul Çağındaki Çocuklarda Beslenme

Çocukların gereksinimleri yetişkin bireylerden farklıdır.Bu dönemde(5-18 yaş)  çocukların enerji , protein vitamin ve mineral  gereksinimi yetişkinlerden daha yüksektir .Çocukluk dönemi  hayatımız boyunca metabolizma hızının en yüksek ve   yeni doku sentezinin(yapımı) en hızlı olduğu dönemdir. Bu yüzden çocukluk çağı  ‘’büyüme ve gelişme  dönemi ‘’olarak adlandırılmaktadır. 

Çocukluk çağı beslenmesinin en önemli kilit noktalarından birisi de okul çağında beslenmedir.Çünkü bu dönem çocukların hem  bedensel , zihinsel  ve duygusal gelişiminin aynı anda hızlandığı  hem de okulda bulunduğu saatlerde  ailesinin kontrolü dışında olacağından  kötü beslenme alışkanlıklarını edinmeye açık olduğu dönemdir.

İlk olarak derslerde  konsantrasyonun düşmesini önlemek için sabah kahvaltısı muhakkak yapılmalıdır.Sabah kahvaltısında  kan şekerinin hızlı yükselip hızlı  düşmesine neden olan ,patates kızartması,açma,poğaça,börek ,simit gibi yağlı yiyecekler ve kola,gazoz,meyve suyu gibi asit ve şeker içeriği yüksek besinler tüketilmemelidir.Bunların yerine süt(laktoz intoleransı yoksa),yumurta,peynir gibi protein içeriği yüksek besinler tüketilmelidir.Bunun yanında sağlıklı karbonhidrat alabilmek için tam buğday veya çavdar ekmeği ;vitamin ve mineral dengesinin sağlanması için salatalık,domates ve koyu yeşil yapraklı sebzeler tüketilmelidir.Tam buğday ekmeği ile yapılmış peynirli tost ve ayran ///köy yumurtası  ile yapılmış menemen ,  tam buğday ekmeği,taze sıkılmış meyve suyu///açık çay,peynirli omlet,tuz içeriği düşük zeytin,yeşillikler gibi  sağlıklı kahvaltı alternatifleri tüketilmelidir. 

Tenefüs aralarında acıktıklarında meyve suyu, çikolata ,kola,gazoz,cips gibi   yağ,asit ve şeker  içeriği yüksek besinler yerine  vitamin içeriği yüksek ,muz ,incir,kuru kayısı gibi meyveler ve sağlıklı yağ asitlerini içeren kavrulmamış kuruyemişler( çiğ badem,çiğ fındık,ceviz ) gibi sağlıklı alternatifler tüketilmelidir.

Öğle yemeğinde fast food,kızartılmışkavrulmuş besinler yerine tam buğday ekmeği ile yapılmış ızgara veya haşlama tavuklu sandviç,ayran///ızgara köfte,kefir,salata///tam buğday ekmeği ile yapılmış peynirli domatesli sandviç,süt///kurubaklagil yemeği,tam tahıllı ekmek,yoğurt  gibi sağlıklı öğün alternatifleri tüketilmelidir.

Sonuç olarak okul çağında beslenme fiziksel ve mental gelişim açısında oldukça önemli bir dönemdir.Bu dönemde besin değeri yüksek besinler  tüketilmeli,öğün atlanmamalı ve 1,5-2 litre kadar su içilmelidir.